潮汕牛丸美食节暨食品安全宣传周启动
由汕头市餐饮业协会主办的第三届潮汕牛丸美食节3月1日在汕头小公园历史文化街区开幕，为期一周。本届美食节以"品味潮汕·安全同行"为主题，汇聚了潮汕地区30余家知名牛丸企业参展。活动现场设置了"潮汕牛丸制作技艺展示""食品安全快速检测体验""真假牛丸鉴别科普"等互动区域。汕头市食品检验检测中心在现场设立快速检测点，为市民免费检测购买的牛丸产品，当日共检测样品56批次，均合格。活动期间还举办了潮汕牛丸产业发展论坛，探讨传统工艺与现代食品安全管理的融合发展。