墨鱼丸新国标实施，明确墨鱼含量不低于40%
国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布GB 19295-2025《墨鱼丸食品安全国家标准》，新标准首次明确规定了墨鱼丸的定义、原料要求、感官指标和理化指标。其中最受关注的是规定墨鱼丸中墨鱼肉含量不得低于40%，且不得添加其他肉类冒充。新标准还增加了兽药残留限量要求，完善了污染物限量和真菌毒素限量要求。业内专家表示，新标准的实施将有效规范市场，保护消费者权益，促进产业健康发展。